Die Gerson-Methode: Ernährungsberatung & Therapieunterstützung in Oberhausen (NRW)
Die ganzheitliche Methode als Diät oder Therapie
Wie funktioniert die Gerson-Methode?
Die Gerson-Therapie ist ein ganzheitliches, naturheilkundlich orientiertes Konzept, das ursprünglich vom deutschen Arzt Dr. Max Gerson entwickelt wurde.
Sie geht davon aus, dass viele chronische Erkrankungen – u. a. Krebs – mit einem gestörten Stoffwechsel, toxischen Belastungen und vitalstoffarmer Ernährung zusammenhängen.
Ziel ist, den Körper durch gezielte Ernährung, Entgiftung und die Zufuhr von Mikro- und Vitalstoffen zu unterstützen.
Grundpfeiler der Gerson-Methode
1. Pflanzlich-vollwertige Ernährung:
Streng pflanzliche, biologische, salzarme Kost; Fette und tierisches Eiweiß werden stark reduziert.
2. Entgiftung unterstützen:
Entgiftende Maßnahmen (klassisch: Kaffee-Einlauf) sollen die Leber entlasten und die Ausleitung fördern.
3. Mikronährstoffe & Enzyme:
Ziel: Zellregeneration und Immunsystem stärken.
4. Individualisierte Ernährungspläne:
Abgestimmt auf Gesundheitslage und Alltag – mit aktuellen Erkenntnissen und praxistauglichen Tipps.
Wirksamkeit bei Krebs und chronischen Erkrankungen
Die Gerson-Methode wird teils komplementär eingesetzt, um Abwehrkräfte zu unterstützen, Prozesse zu modulieren und Nebenwirkungen einer konventionellen Therapie zu lindern.
Auch bei Autoimmunerkrankungen, chronischen Entzündungen und Long-Covid kommen gersonbasierte Programme in der Ernährungsberatung ergänzend zum Einsatz.
Wissenschaftlicher Hintergrund und Kritik
Die Gerson-Methode ist ein alternatives Konzept; insbesondere bei Krebs ist die Evidenzlage umstritten und nicht durch große randomisierte Studien belegt. Eine Anwendung sollte immer im Austausch mit dem behandelnden Ärzteteam erfolgen.
Wie nutzen wir die Gerson-Prinzipien in der Beratung?
Ganzheitlicher Ansatz: Individuelle Pläne, die persönliche Krankengeschichte, aktuelle Evidenz und Gerson-Prinzipien vereinen.
Praktische Begleitung: Engmaschige Unterstützung in der Umstellungsphase mit alltagstauglichen Rezept-Alternativen.
Ernährung & Wohlbefinden: Fokus auf Verdauung, Energie, Prävention und langfristige Umsetzbarkeit.
Für wen eignet sich die Methode?
Menschen mit onkologischen Erkrankungen, die komplementäre Therapieunterstützung suchen
Personen mit Autoimmunerkrankungen, Diabetes, Long-Covid oder chronischen Entzündungen
Alle, die in Oberhausen / NRW eine kompetente Ernährungsberatung suchen
Dr. Max Gerson
(18. Oktober 1881 – 8. März 1959)
entwickelte eine ernährungsbasierte Therapie zur Behandlung chronischer Krankheiten.
Ab 1933 in den USA, Ausbau der heute nach ihm benannten Gerson-Therapie.
Bücher zur Gerson-Methode
Werke von Dr. Max Gerson
A Cancer Therapy: Results of Fifty Cases — Whittier Books, 1958Eine Krebstherapie – 50 Fälle (AKSE, div. Auflagen)
Meine Diät: Ein Ratgeber für Kranke und Gesunde (Ullstein, 1930)
Weitere Publikationen
The Gerson Therapy — Charlotte Gerson & Morton Walker (Kensington, 2001)Healing the Gerson Way — Charlotte Gerson & Beata Bishop (2007)
Evidenzlage
Aktuell liegen keine großen randomisierten, prospektiv kontrollierten Studien zur Wirksamkeit vor.
Häufig zitierte Arbeiten
Hildenbrand GL, et al. Five-year survival rates of melanoma patients treated by diet therapy after the manner of Gerson. Altern Ther Health Med. 1995. PubMed · PDF
Molassiotis A, et al. Surviving against all odds: analysis of 6 case studies of patients with cancer who used the Gerson therapy. Integr Cancer Ther. 2007. Volltext (PDF) · PubMed
Die Gerson-Methode als Diät oder Therapie
Wie funktioniert die Gerson-Methode?
Die Gerson-Therapie ist ein ganzheitliches, naturheilkundlich orientiertes Konzept, das ursprünglich vom deutschen Arzt Dr. Max Gerson entwickelt wurde.
Sie geht davon aus, dass viele chronische Erkrankungen – u. a. Krebs – mit einem gestörten Stoffwechsel, toxischen Belastungen und vitalstoffarmer Ernährung zusammenhängen.
Ziel ist, den Körper durch gezielte Ernährung, Entgiftung und die Zufuhr von Mikro- und Vitalstoffen zu unterstützen.
Grundpfeiler der Gerson-Methode
1. Pflanzlich-vollwertige Ernährung:
Streng pflanzliche, biologische, salzarme Kost; Fette und tierisches Eiweiß werden stark reduziert.
2. Entgiftung unterstützen:
Entgiftende Maßnahmen (klassisch: Kaffee-Einlauf) sollen die Leber entlasten und die Ausleitung fördern.
3. Mikronährstoffe & Enzyme:
Ziel: Zellregeneration und Immunsystem stärken.
4. Individualisierte Ernährungspläne:
Abgestimmt auf Gesundheitslage und Alltag – mit aktuellen Erkenntnissen und praxistauglichen Tipps.
Wirksamkeit bei Krebs und chronischen Erkrankungen
Die Gerson-Methode wird teils komplementär eingesetzt, um Abwehrkräfte zu unterstützen, Prozesse zu modulieren und Nebenwirkungen einer konventionellen Therapie zu lindern.
Auch bei Autoimmunerkrankungen, chronischen Entzündungen und Long-Covid kommen gersonbasierte Programme in der Ernährungsberatung ergänzend zum Einsatz.
Wissenschaftlicher Hintergrund und Kritik
Die Gerson-Methode ist ein alternatives Konzept; insbesondere bei Krebs ist die Evidenzlage umstritten und nicht durch große randomisierte Studien belegt. Eine Anwendung sollte immer im Austausch mit dem behandelnden Ärzteteam erfolgen.
Wie nutzen wir die Gerson-Prinzipien in der Beratung?
Ganzheitlicher Ansatz: Individuelle Pläne, die persönliche Krankengeschichte, aktuelle Evidenz und Gerson-Prinzipien vereinen.
Praktische Begleitung: Engmaschige Unterstützung in der Umstellungsphase mit alltagstauglichen Rezept-Alternativen.
Ernährung & Wohlbefinden: Fokus auf Verdauung, Energie, Prävention und langfristige Umsetzbarkeit.
Für wen eignet sich die Methode?
Menschen mit onkologischen Erkrankungen, die komplementäre Therapieunterstützung suchen
Personen mit Autoimmunerkrankungen, Diabetes, Long-Covid oder chronischen Entzündungen
Alle, die in Oberhausen / NRW eine kompetente Ernährungsberatung suchen
Hinweis: Die Inhalte dienen der Information und ersetzen keine ärztliche Diagnostik oder Therapie. Die Gerson-Methode gilt als komplementärer Ansatz und ist wissenschaftlich umstritten. Änderungen Ihrer Behandlung bitte stets mit Ihrem Ärzteteam abstimmen.