Profitieren Sie von unserem ganzheitlichen Ernährungsansatz, der von Dr. Max Gerson Methode und den bahnbrechenden Forschungen von Dr. Thomas Seyfried zur metabolischen Therapie inspiriert ist.

Wir machen Ihre Ernährungsumstellung einfach. Mit leicht verständlichem Basiswissen zum Stoffwechsel verstehen Sie was Mahlzeiten im Körper bewirken, was stärkt und was belastet. So können Sie im Alltag sicher entscheiden, welche Lebensmittel Sie einkaufen, wie Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten und portionieren und mit welchen gesunden Alternativen Sie Ihre Lieblingsgerichte sinnvoll ersetzen.

Ihre Ziele bestimmen den Weg: soll eine Ernährungsumstellung Ihre Therapie gezielt unterstützen, möchten Sie Ihr Gewicht nachhaltig reduzieren oder Ihre Vitalität vorbeugend stärken? Sie erhalten klare, konkrete Leitlinien mit Beispielen: was täglich auf den Teller gehört, was mehrmals pro Woche sinnvoll ist, was nur selten essen – und was Sie besser meiden sollten. Dazu liefern wir Ihnen leckere und leicht umsetzbare Alternativen zu Lieblingsgerichten, passende Einkaufs­vorschläge und schnelle Rezepte.

Die Ernährungsumstellung gelingt in der Regel in ca. 2–6 Wochen. Diese Zeit ist eine kritsiche Phase in dem Umstellungsprozess. Viele scheitern ohne fachliche Begleitung: Es fehlt das Wissen über den Stoffwechsel, es fehlen leckere, gesunde Alternativen zu Gewohntem – und oft die Geduld, die kritische Phase durchzuhalten.

Kritisch ist diese Phase, weil das Gehirn automatisch alte Routinen abruft. Die Essgewohnheiten sind vor allem in den Basalganglien (Striatum) als eingeübte Reiz-Antwort-Muster gespeichert. Gewohntes wird im Belohnungssystem (Dopamin) verstärkt; Neues fühlt sich zunächst „falsch“ an. Damit neue Routinen entstehen, muss der präfrontale Kortex eine Zeit lang bewusst steuern: wiederholen, passende Alternativen wählen, Erfolg erleben. So bilden sich neue Nervenverbindungen, die alten Bahnen verlieren an Stärke.

Genau hier setzen wir an: verständliches Basiswissen, ein klarer Wochenplan (einkaufen – vorbereiten – essen) und schmackhafte Ersatzgerichte. Dadurch speichert Ihr Gehirn die „neuen Programme“ – Ihre neuen Speisen – und nach kurzer Zeit laufen die Entscheidungen leicht und automatisch.

Wir beraten Sie so, wie es Ihnen am besten passt: in unseren Räumen in Oberhausen, bei Ihnen vor Ort, per Videochat oder telefonisch.

Erleben Sie, wie eine nachhaltige Ernährungsumstellung nicht nur Ihr Wohlbefinden steigert, sondern auch zu einem stressfreien und dauerhaften Gewichtsverlust führen kann.

Therapie­unterstützung ist unser Schwerpunkt: individuelle Ernährungspläne bei Krebs, Autoimmun- und chronischen Erkrankungen (inkl. Post-Vac/Long COVID) – ausschließlich mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln.